- 150 gr di formaggio fresco cremoso
- 16 fette di fontina
- una confezione di asparagi
- erba cipollina secca
- 1 bicchiere di salsa di pomodoro (già pronta)
- 8 cucchiaini di olio
- sale, pepe, peperoncino in polvere
PREPARAZIONE
Metti in una pentola dell’ acqua per lessare gli asparagi, leggermente salata.
Una volta cotti lasciali freddare condendoli con un po’ di olio.
In una bacinella metti il formaggio fresco aggiungendo un po’ di sale, di pepe, di erba cipollina, di peperoncino e 6 cucchiaini di olio.
Mescolare il tutto.
Prendi le fette di fontina e riempile ad una ad una di 5\6 asparagi facendo uscire i bordi e aggiungi la cremina ottenuta.
Chiudi le fete di formaggio, mettile in un piatto di portata e versaci la salsa di pomodoro.
Riponi in frigo e servi.
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